• 1981 Yilan Dongshan - 35-year old tea

  • Vložil Tomáš Klouda 25.5.2017, autor Tomáš Klouda


    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi    Suchý list tmavý, černo-šedé barvy, hnědo-červený lem na středech listu. Ze všech vzorků archivních taiwanských čajů je tento nejobjemnější, převažují jednolisty, od 3 do 6 cm dlouhé listy, zlomků málo, poměrně velké množství větviček. Vůně neutrální, lehounce do ořechova.
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi     Vícenálevová příprava:
    Skleněná konvička 100ml, 4g listu, voda filtrovaná přes britu, předehřev nádobí.

    Zaléváno vroucí vodou. Počet nálevů: 9. Doby louhování: 20/30/45/70/110/160/250/300s+
    Překypující ořechový odér z nahřátého listu, nahořklý základ, výrazné sušené vlašské ořechy s pekanovými ořechy, výrazná těžší vůně. Barva nálevu tmavě hnědavá. Nálev bez kalu, či prachu. Zatím nejméně zajímavý archiv. čaj, základ je ořechový s příjemným dřevitým pozadím, lehounce bylinné podtóny, složky listnatých stromů. Nahořklý základ, bez svíravosti s lehkou nasládlostí, základ podtrhuje ořehové prvky, dominují vlašské a pekanové ořechy. Dochuť vyvážená mezi ořechovými a dřevitými prvky, základ je nahořklý s nasládlými tóny. Celek mi evokuje spíše starší heicha, v průběhu nálevů je celek lehce nakyslý a hořkost ustupuje. Dozvuk je chuťově pestřejší, drobné nuance dřevin. Poslední nálevy poměrně jednotvárné, pouze s dřevinami.
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    Vylouhovaný list tmavý, šedo-hnědavý, místy až do tmavě zelena, krásné dlouhé velké jednolisty.
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi
    nadobi     Cena: 37,5g/200 NTD - dar

    Prodejce: ? dar
     
    Design downloaded from free website templates.
    „Kdy se nudíme lépe než v kruhu rodiny?“ Oscar Wilde