• Yerba maté - Indega

  • Vložil Tomáš Klouda 9.10.2016, autor Tomáš Klouda


    nadobi
    nadobi
    Info od prodejce:
    Pochází z velkých a respektovaných plantáží. Obsahuje listy se stopkami ve výběrové kvalitě. Silnější v chuti než Pajarito. Země původu: Paraguay.
    nadobi
    nadobi    Suchý list drobný, velké množství drobného přilnavého prachu, list sekaný taktéž na drobounké částice.
    Barva listu tmavší zelené, žlutavé větvičky.
    Vůně listu hutná, kouřová s nahořklým a nasládlým odérem. Již z vůně je cítit síla a hutnost tohoto kusu.
    nadobi
    nadobi
    nadobi     Barva nálevu hnědo zelená, velice kalný nálev.
    Vůně nálevu těžká, kávově těžká, evokuje vůni lógru kávy, v pozadí specifická bylinná složka.
    Chuť silná a hutná, ale přitom zcela bez svíravosti! Mé předpoklady a obavy se nepotvrdily, tedy si vychutnávám skutečně silné maté, jak už tyto z Paraguaje bývají. Fascinující kávovvo-kouřová primární složka, silnější charakter, než Pajarito – jak správně definoval prodejce v popisu. Vedlejší složky po cesmíně, bylinné tóny s příjemnou nahořklostí. Kouřové prvky jsou nasládlé, enormní plnost nálevu, patro a jazyk zalité vyváženou hořkostí. Závěrem se v chuti více posune bylinná chuť do popředí.
    Dochuť nesmírně dlouhá, po vypití cítím chuťové složky v ústech až hodinu. Kávovo-ořechové prvky, plná základová složka doplněná o kouřové tóny a bylinné složky v pozadí. Pomalé odlehčování, později je celek jako klasická káva – „turek“ s příjemnou bylinnou koncovkou.
    nadobi
    Vylouhovaný list drobounký, tmavší zelená barva, mnoho kalu avšak bombilou neprochází větší množství částic, než u jiného kusu.
    nadobi
    nadobi     Závěr: Člověk se pořád učí – Indega mi od prvního kontaktu nebyla sympatická, ochucené kusy nebyly to pravé ořechové – přesto tento čistý kousek Yerby maté našel uznání v mých očích a předběhl i klasické zástupce základních sort z Paraguaje, jako je Pajarito a Selecta. Tento kus může být zajímavou variantou pro „kafaře“, silná hutná chuť připomínající kávu může být to pravé i pro nečajové lidičky :-)

    Cena: 100,-/500g

    Prodejce: Pijumate
     
    Design downloaded from free website templates.
    „Žití, to je největší umění na světě, neboť většina lidí pouze existuje.“ Oscar Wilde